为什么无乳糖产品会在亚洲大获成功

亚洲现在和未来无乳糖趋势的增长可能与遥远的过去人们的行为和饮食选择有关！

这里有一个有趣的统计，你们中的一些人可能已经见过了。在越南等亚洲国家，患乳糖不耐症的人数可能至少是丹麦等北欧国家的 40 倍。事实上，据估计，东亚 90-100% 的成年人和中亚 80% 的成年人消化乳糖的能力较弱。¹ 相比之下，丹麦的这一比例约为 2%。

我读这篇文章的第一个想法是问“为什么？” 答案可能是，人类文化历史上依赖乳制品作为重要营养来源的程度。欧洲成年人可以喝牛奶，因为他们的祖先生活在乳业蓬勃发展的地方，并将维持乳糖酶的基因突变遗传到成年期。在世界其他地区，如非洲和亚洲许多地区，从历史上看，奶牛养殖的可行性较低，人们在婴儿期后就失去了消化牛奶的能力。²

^{1 de Vrese M 等人。美国临床营养学杂志 2001;73（增刊）：421s–9s。
2 http://news.cornell.edu/stories/2005/06/lactose-intolerance-linked-ancestral-struggles-climate-diseases}

“放眼中国以外，在新加坡、泰国和马来西亚等其他亚太区国家，无乳糖市场也在蓬勃发展。”

亚洲显然是无乳糖产品的重要市场，对当地制造商和希望出口的西方制造商来说都是如此。帝斯曼为无乳糖健康乳制品提供酶、减糖解决方案和维生素。 给我发邮件，我很高兴与您讨论我们如何支持您在亚洲的具体无乳糖计划。