是什么让精酿啤酒在千禧一代中如此受欢迎？

那么，年轻人对精酿啤酒有何看法？他们喝了多少，在哪里喝，为什么要喝？大大小小的啤酒酿造商能从中了解到什么？这些都是我们在调查中提出的问题……我们得到了一些令人惊讶和有深刻见解的答案。

越来越多的年轻人在喝精酿啤酒

与两年前相比，我们调查的 30 岁以下人群中，几乎有一半的人增加了精酿啤酒的消费量。不出意外，啤酒品质是他们考虑的第一要素。但这还不是全部。

这些年轻的饮酒者很爱冒险

近一半的受访者喝精酿啤酒是因为他们喜欢尝试新事物。有了精酿啤酒，消费者可以尝试各种各样的啤酒风格和口味。消费者越年轻，他们就越有可能在户外、酒吧或餐馆里喝精酿啤酒。

可持续发展产生共鸣

这不仅适用于年轻的精酿啤酒饮用者，也适用于年长的精酿啤酒饮用者。总体而言，半数受访者表示，一款宣传为可持续的产品会让该产品更具吸引力。据我们的调查参与者称，精酿啤酒被视为一种更可持续的产品。为支持可持续发展，精酿啤酒爱好者越来越多地寻找一些关于啤酒的背景信息，比如啤酒的配料或历史。  

那么，这对行业意味着什么呢？

在我看来，精酿啤酒初创企业和成熟的啤酒厂都有责任满足消费者对高品质、创新饮料日益增长的需求，这与他们为创造一个更美好、更可持续的世界所承担的责任是一致的。这对于吸引新一代消费者和未来几代消费者至关重要。