酿造工艺革命

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谁在饮用精酿啤酒，他们对酿造的啤酒有什么期望？为了找到答案，帝斯曼全球见解系列调查了 7 个国家的精酿啤酒饮用者。

近年来，精酿啤酒市场增长迅猛，美国市场最为突出，但也包括欧洲、中美洲和南美洲。帝斯曼的新报告着眼于推动消费者这一趋势的因素，以及啤酒酿造商如何看待精酿啤酒的未来。80% 的消费者表示，他们将继续尝试不同风格的啤酒，看来精酿啤酒还会持续下去。

"我们知道市场在增长，但这表明它正在蓬勃发展。"
- Joana Carneiro | 饮料业务总监

我们调查了 3,300 名精酿啤酒饮用者，其中大多数人 (80%) 表示，他们不认为精酿啤酒只是一时的时尚。精酿啤酒饮用者喜欢品尝各种各样的精酿啤酒，75% 的人认为口味（高于包括价格在内的一切）是他们决定购买的原因。展望未来，我们调查的消费者中有一半 (50%) 表示，他们认为精酿啤酒更具可持续性，可持续产品更具吸引力，我们认为这种趋势在未来几年只会继续增长。