探究瑞士奶酪的未来

全球瑞士奶酪市场正在蓬勃发展，需求量很大。瑞士奶酪因其多功能性和便利性，以及其美味而温和的口感，独特的外观和质构，越来越受到消费者的青睐。

虽然味道仍然是创新的关键驱动因素，但消费者日益忙碌的生活方式，促使更多种类的加工奶酪出现在市场上，这些奶酪可在外出时食用。现在比以往任何时候都更重要的是要保持领先地位，通过推出新的解决方案，使产品在竞争中脱颖而出。

Delvo®Cheese SW-250

Delvo®Cheese SW-250 是一种特殊的菌种，主要用于制作成熟、质构坚实的埃曼塔尔干酪，满足消费者对美味、即用型瑞士奶酪的需求。它保证了始终如一的成品质量和感官特性，具有出色的风味、质构和标志性的干酪孔，并有助于高效生产，因为它缩短了成熟时间。

Delvo®Cheese SW-250 在感官试验中经过了严格的测试，结果显示出鲜明的瑞士风味和微酸、平衡的经典清爽口味。凭借我们的技术支持和全面的创新解决方案，您还可以满足消费者对美味、方便的瑞士奶酪的需求，并完全控制生产效率、最终产品感官特性和干酪孔的形成。感官评鉴小组和广泛的分析工具也可用于确定特定的风味特征分析。