Delvo®Plant

生产高品质的乳制品替代品首先要液化，即将大米和燕麦等淀粉基原材料液化。在此步骤中，Delvo®Plant ALT 酶使得这些原材料可溶并且易于加工，从而增强淀粉基饮料的口感。

根据最终应用，Delvo®Plant GLU 和 MAL 可以在第二个生产步骤（糖化）中释放淀粉的天然甜味，从而帮助制造商生产更健康的无添加糖产品，也可以根据当地市场的偏好进行定制。

其他 Delvo®Plant 酶可以减少燕麦基饮料的麸质含量，还可以进一步改善燕麦饮料的质构和口感。新型 Delvo®Plant 酶系列还可提高矿物质的利用率，并且在燕麦类饮料中，这些解决方案可减少麸质含量，更强烈地吸引更广泛的消费者。

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