ModuMax®

ModuMax® 是一种创新的天然口感调节剂，有助于在含有高浓度甜味剂或脂肪含量较低的饮料和食品中调制可口味道。它还可以改善产品中的味道，这些产品中添加了蛋白质含量较高的营养食品，而这些食品具有异味。

帝斯曼的风味和味道专家开发了 ModuMax®，以打造更美味的甜咸食品和饮料产品。ModuMax® 通过创造更多适合健康生活方式的天然 FoodPlus 和 FoodMinus 应用，在遇到调味难题时改善口感、掩盖异味，以及改善食品和饮料应用中的整体味道，助力食品和饮料制造商发展其业务。 

ModuMax® 是一种使用方便的解决方案，可标记为自然风味*，使食品和饮料生产商能够根据消费者的需求提供获得认证标签的产品。例如，在美国，Modumax® 是经过验证的非转基因项目。  

在您遇到调味难题时

帝斯曼的创意科学家和烹饪专家团队创建了 ModuMax®，帮助客户开发新产品，并重新制定现有产品组合，以消除负面影响，增加正面影响，赢得认证标签。ModuMax® 是需要味道平衡的配方的理想选择；例如，在 food-minus 和 food-plus 咸甜产品中，包括运动蛋白饮料和代餐奶昔、替代性植物奶、酸奶和甜点。