无乳糖乳制品的六大流行趋势

无乳糖乳制品因其对健康有益而广受欢迎。多样化的无乳糖产品、更多的健康益处、与医疗保健专业人员的联系等等——所有这些都将在未来几年变得更多。

根据帝斯曼全球见解系列关于无乳糖乳制品的最新报告、全球食品和饮料的主要趋势以及该领域专家的见解，我们预测六大趋势将影响无乳糖乳制品市场，并重点介绍乳制品生产商如何利用这些趋势。

无乳糖乳制品具有更多健康益处，例如纤维，是未来的选择

医疗保健专业人员在提高人们对无乳糖乳制品的认识方面将发挥更大的作用

咖啡馆、餐厅和快餐店的无乳糖乳制品将占据主导地位。

如果有机会，制造商如何在不太成熟的乳制品市场释放无乳糖的潜力？帝斯曼全球见解系列报告旨在通过回顾来自芬兰、中国和哥伦比亚的 3,000 多名无乳糖乳制品用户的消费者反馈来回答这些问题，这些用户代表了中国、哥伦比亚和芬兰三个主要乳制品市场，既有成熟市场，也有新兴市场。

帝斯曼的 Maxilact® Smart 是市场上速度最快的乳糖酶，可让乳制品制造商更快地生产出更多无乳糖的乳制品。

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17 February 2019

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