Culturas Delvo®Fresh

para produtos lácteos fermentados

Melhore a saúde, o sabor e a textura

Procurando culturas consistentes e de alta qualidade que atendam a todas as suas necessidades de aplicação e processo de iogurte? Você os encontrou...

Nós atendemos a todas as categorias de iogurte mundialmente conhecidas – ideal para atender a diferentes gostos do consumidor. Por exemplo, nossas culturas Delvo®Fresh para iogurte batido e líquido podem enfatizar propriedades específicas no sabor e na textura.

Nosso portfólio também atende a muitas especialidades regionais de iogurte. Nós o ajudaremos a criar um iogurte ambiente acidificante rápido com a sensação perfeita na boca; dahi de alta qualidade através de misturas de culturas especialmente desenvolvidas; iogurte & cremoso de estilo alemão suave; e iogurtes de alta proteína - com cada mistura especificamente projetada para atender às suas necessidades precisas de processo.

Para iogurtes tradicionais, nossas culturas são especialmente desenvolvidas para fermentar diretamente no pote final. E oferecemos até mesmo soluções para aplicações mesofílicas em produtos frescos fermentados, como creme fermentado e Quark - com a nossa linha Ceska®Star.

Saúde

Crie produtos lácteos frescos saudáveis com açúcar e gordura reduzidos.

Textura e sabor

Uma solução para cada sabor ou textura global ou local.

Suporte a aplicativos

De nossa equipe de especialistas globais.

Qualidade

Culturas consistentes para cada necessidade de aplicação e processo.

Culturas para iogurte batido

Enfatize as propriedades específicas em sabor e textura.

Culturas para iogurtes com alto teor proteico

Projetado especificamente para atender às suas diversas necessidades de processo e receita.  

Culturas para o iogurte tradicional

Cada cultura é especialmente desenvolvida para fermentar diretamente no pote final.

Culturas para iogurte ambiente

Agora você pode criar iogurte ambiente acidificante rápido com a sensação perfeita na boca.

Culturas para dahi

Experimente nossas novas misturas especialmente desenvolvidas para dahi consistentemente de alta qualidade.

Culturas para Ayran e Doogh

Soluções que aumentam o desempenho e a qualidade do iogurte savory.

Iogurte de estilo alemão

Crie um autêntico iogurte ao estilo alemão com um sabor super suave e textura cremosa.

Culturas para o Quark, queijo cremoso e cream cheese.

Culturas para kefir e leitelho

Culturas para creme fermentado