PANIFICAÇÃO, CEREAIS E BARRAS

Sabor, textura e saúde Desfrute tudo

Vamos assar!

Entendemos que criar aquela experiência irresistível fresquinha do forno é o seu objetivo final. Então, se você pode assá-lo, nós somos capazes de ajudar você a melhorá-lo, incluindo pães, bolos, tortilhas, cereais e barras. Nossos especialistas em panificação trabalham em estreita colaboração com padeiros industriais, fabricantes de padarias e moinhos de todo o mundo para criar produtos com ótimo sabor e textura e que sejam mais saudáveis para as pessoas e para o planeta.

Nossa família de enzimas de panificação, sistemas de preservação e soluções de ingredientes comprovados atendem às necessidades em constante mudança dos consumidores. Por exemplo, nossas soluções de fortificação colocarão mais qualidade em seus produtos de panificação por meio de nutrientes como vitamina D e Ômega-3, que permitem rotulagens mais atraentes na embalagem.

Mas não termina aí. Com a DSM, você também pode reduzir a quantidade de sal, acrilamida, aditivos, emulsificadores e glúten em produtos de panificação sem perda da sensação de frescor e do sabor de dar água na boca. Tudo isso com o apoio de especialistas em panificação que podem trabalhar com você para aumentar a estabilidade da prateleira e a eficiência da produção, com o objetivo de obter mais de suas matérias-primas.

Com a DSM, você não precisa mais escolher entre sabor, textura e saúde. Desfrute de tudo.

Nossos especialistas em panificação, cereais e barras estão sempre prontos para ajudar você

Mercados de panificação, cereais e barras

Panificação

Ajudaremos você a reagir rapidamente à demanda do consumidor por produtos de panificação com nutrição adicional – e que mantenham o frescor por mais tempo. Tudo isso mantendo o sabor excelente que eles conhecem e adoram.

Cereais e barras

Se quiser fortificar barras e cereais, basta procurar nossa vasta família de micronutrientes e ingredientes funcionais. Todos eles são cientificamente comprovados e possuem aprovação regulatória, o que permite que você inove rapidamente.

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