CONFECTIONERY & FRUIT

Sabor, textura e saúde Desfrute tudo

Dê um agrado a você mesmo!

Em Confeitaria e Frutas, nos esforçamos para alcançar um mundo onde você possa desfrutar de guloseimas saborosas e mais saudáveis com ótima textura e, ao mesmo tempo, reduzir as demandas dos recursos finitos do planeta. Ouvimos suas necessidades e ambições para ajudar você a encontrar e implementar soluções para vencer nos seus mercados – e tudo com base em uma herança de 150 anos em biotecnologia, nutrição e fermentação que continua crescendo.

Nossa linha de vitaminas, hidrocoloides derivados de plantas, soluções para redução da acrilamida e corantes podem ajudar você a satisfazer até mesmo os mais conscientes quanto à saúde.

Juntos, podemos ajudar você a personalizar a textura, aumentar a sensação na boca e melhorar a estabilidade do prazo de validade. E alcançamos isso com ingredientes com presença desejável nos rótulos e que mantêm o sabor e a experiência alimentar que os consumidores conhecem e adoram. Em última análise, ouviremos suas necessidades e ambições para que juntos possamos criar produtos de confeitaria com ótimo sabor e textura que também sejam mais saudáveis e sustentáveis. Assim, você vai conseguir desfrutar tudo.

Nossos especialistas em Confeitarias e Frutas estão sempre prontos para ajudar você

Aplicações em confeitarias e frutas

Bolos

Bolos têm tudo a ver com indulgência. É por isso que oferecemos soluções em enzimas para você criar o produto perfeito, de forma consistente e a um custo menor.

Cookies

Trabalhamos com você para controlar seu processo de panificação durante a criação de crackers, biscoitos e snacks dourados e crocantes com níveis reduzidos de sal, gordura e acrilamida.

Firmador de frutas

Ofereça a autêntica experiência alimentar que os consumidores desejam cada vez mais com nossas soluções de firmadores de frutas. Ideal para inclusões à base de frutas e recheios estáveis.

Nossos ingredientes para confeitaria e frutas

BIO-GUM GELLAN

Explore nossa Bio-Gum Gellan abaixo.

GELLANEER™

 

 

 

 

 

 

COR

Explore nossos ingredientes para cor abaixo.

ENZIMAS

Explore nossas enzimas abaixo.

Cakezyme®

Hazyme

Klerzyme

Maxinvert®

PreventASe®

Rapidase®

Validase

ADOÇANTES

Explore nossos adoçantes abaixo.

PROTEÍNAS ESPECIAIS

Explore nossas proteínas especiais abaixo.

PECTINA

Explore nossa pectina abaixo.

ANTIOXIDANTES TÉCNICOS    

Explore nossos antioxidantes técnicos abaixo.

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