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如果您是切达干酪生产商，正在努力打造一款风味和质构更好的产品，并以更高的效率生产，那么您来对地方了。在帝斯曼，我们为切达干酪生产提供了一套完整的、量身定制的解决方案，以帮助创造既能取悦人们，又能带来盈利的产品。尽享一切美好。

无论您是为了满足不断变化的消费者需求而寻求与众不同的高端口味，还是为了加强您的工艺和产品优化，我们都将帮助您实现这一目标——通过我们的菌种、凝乳酶、酶、散装发酵菌种和培养基系列，在深厚的行业专业知识支持下，根据您的独特需求进行定制。

例如，您可以使用 Delvo®Cheese CH 系列（包括我们新的 CH-250 菌种）生产出质量稳定、噬菌体丰富、口感干净和饱满的切达干酪，同时保持一致的酸化速度，提供优质均衡的经典切达干酪风味（尤其是在北美）。但为什么要止步于此呢？ 我们的 Maxiren® XDS 凝乳酶将帮助您进一步促进风味开发，它还能消除异味，并具有出色的质构和卓越的切片性能。您甚至可以利用我们的 DSM Flavor Wheel™ 中的辅料菌种，为您的奶酪赋予定制的标志性风味。