APLICAÇÃO

Os produtos biotecnológicos (leveduras, enzimas ou manoproteínas) desempenham um papel fundamental na vinificação, desde a fermentação do açúcar da uva em álcool, até o aumento do volume, melhorando a qualidade do vinho e melhorando sua estabilidade no engarrafamento.

Desenvolvido por nossos especialistas em vinificação em estreita colaboração com as principais universidades e institutos enológicos, produzimos e fornecemos uma gama completa de ingredientes de biotecnologia de vinho, especialmente concebidos para aplicações enológicas selecionadas. Seja produzindo vinhos a granel ou super premium, nossas enzimas, leveduras de vinho e auxiliares de fermentação naturais fornecem soluções personalizadas para vinicultores em todo o mundo.