
酸奶为什么要在更好风味和更少浪费之间做出妥协? 尽享一切美好。
06 Apr 2022
欧式半软奶酪是一个大类,包括热销的高德干酪和伊丹奶酪,还有法式拉克莱特奶酪和西班牙曼彻格奶酪。
满足不同的市场需求,从简单实惠的解决方案(如用于点缀三明治或加入餐食的切片和切粒奶酪)到特制的优质干酪(具有独特的风味或质地,可搭配一杯葡萄酒享用一盘奶酪)。
使用帝斯曼的多种欧式奶酪专用配料系列产品满足不同需求。我们的奶酪专家可与您合作,打造完美的质地、外观和风味,并根据您的特定偏好进行调整。
像西班牙曼彻格奶酪和卡斯泰拉诺奶酪一样,手工奶酪也越来越受欢迎。新产品 Delvo®Cheese CT-500 是市场上首个专用于创造正宗卡斯泰拉诺类口味的培养物。
用于欧式奶酪的起子培养物。
增加产品特色并打造独特浓郁口味的辅料。
最纯净的微生物凝结剂。
特别针对发酵的凝乳酶凝结剂。
针对每个区域定制的解决方案,提供优异的表现和微生物保鲜,同时拥有促进食欲的外观。
基于游霉素的天然保鲜方案。
具有保鲜功能的酶。
抗生素残留检测的黄金标准。
06 Apr 2022