马苏里拉奶酪

马苏里拉奶酪约占全球奶酪总产量的近四分之一。未来五年内，它预计将以超过 4% 的年复合增长率增长，而帝斯曼希望能帮助您随之一同实现增长。

我们用于马苏里拉奶酪的菌种和凝结剂建立在深入了解您作为奶酪制造商在从马苏里拉奶酪中获得更多收益时所面临的挑战的基础上。

从加工开始，您需要快速高效的生产和持续的酸化来增加马苏里拉奶酪的产量。自此，您将能够制作出切碎质量高且具有一致性的奶酪，可在整个保质期内保持紧致的质构，并在烘焙时表现良好。

平衡所有这些要求并非易事。但这正是我们通过马苏里拉奶酪解决方案帮助您实现的目标。