INGREDIENTES

Os fagos estão por toda parte e podem causar sérias perdas econômicas. Você sabia que uma única semana de baixa em produção de queijo pode causar perdas de até €200 mil?

Nosso kit de teste Delvo®Phage resolve esse problema, permitindo um processo de produção de queijo mais consistente, o que aumenta sua capacidade de produção e melhora a qualidade do rendimento de queijo, reduzindo as baixas e o desperdício de produtos.

Ideal para queijos e produtos lácteos fermentados, como iogurte e quark, ele pode testar todas as culturas usadas em seu processo de produção, fornecendo resultados “na hora” em várias etapas do processo de produção de queijo.

Aliás, o kit de teste Delvo®Phage pode aumentar seu valor na produção em 5 a 10%.

Tudo isso faz parte da solução mais ampla de gerenciamento de fagos da DSM, que inclui nossa inovadora plataforma digital Delvo®Analytics, capaz de conectar suas operações de lácteos diretamente aos nossos confiáveis especialistas para testes de soro de leite e conselhos sobre rotações de cultura e higiene: tudo disponível 24 horas por dia, sete dias por semana.