Añada valor y aumente la producción con nutrientes de alto rendimiento a base de levadura

Nuestras soluciones en nutrientes a base de levadura le ayudan a lograr una fermentación de alta calidad en todo momento

Con más de 150 años de experiencia en fermentación, DSM ha creado una cartera completa de soluciones robustas de nutrientes que pueden ayudar a los clientes a superar sus retos de rendimiento, producción y operación.

Como socio con una larga trayectoria en soluciones de alimentos y bebidas, DSM utiliza extractos de levadura de forma activa para producir cultivos, enzimas, vitaminas y soluciones de ingredientes de base biológica. En nuestro Centro de Biotecnología Rosalind Franklin en Delft, brillantes científicos trabajan todos los días para acelerar la investigación biotecnológica de DSM y desarrollar capacidades innovadoras para nuevas aplicaciones. Esta combinación de experiencia y conocimientos nos coloca en una posición única para permitir a los clientes obtener el máximo valor de sus procesos de fermentación.

Uno de los factores más importantes para obtener procesos de fermentación consistentes, estables y de alta calidad es seleccionar una fuente de nutrientes confiable y de alto rendimiento. Mediante nuestra gran experiencia en el uso de extractos de levadura, DSM se asocia con usted para comprender sus requisitos específicos y cómo la solución adecuada de nutrientes puede afectar su producción, proceso y estabilidad operativa.

Una cartera completa combinada con una experiencia de aplicación inigualable

DSM ofrece soluciones de nitrógeno y nutrientes para satisfacer sus necesidades de medios de fermentación. Nuestra cartera de productos incluye extractos de levadura (enriquecidos) y peptonas de levadura, así como paredes celulares que pueden utilizarse en una amplia gama de procesos y aplicaciones de fermentación. Nuestros expertos técnicos y de ventas regionales pueden orientarle y apoyarle en cada paso.

Consistencia y calidad  

Ambos son aportes de las soluciones de fermentación de DSM:

Suministro confiable

Soluciones flexibles y suministro seguro

Calidad constante

Variación limitada entre lotes

Rendimiento mejorado

La fermentación optimizada impulsa la rentabilidad

Costos de uso atractivos

Logre sus objetivos empresariales

Nuestras soluciones también son libres de alérgenos, kosher, halal, sin OMG y sin contenido animal.

Aplicaciones clave

  • Cultivos iniciadores
  • Probióticos
  • Medios de cultivo
  • Bacterias para la salud de las plantas

Beneficios

  • Crecimiento óptimo para una acidificación rápida
  • Células robustas que toleran los pasos posteriores del proceso (p. ej., liofilización)

Aplicaciones clave

  • Cervecería
  • Proteínas a base de fermentación
  • Enzimas y aminoácidos
  • Aromáticos
  • Productos alimentarios fermentados

Beneficios

  • Crecimiento óptimo para un alto número de células/viabilidad
  • Cinética de fermentación y crecimiento rápido
  • Alta productividad y mayor rendimiento
  • Buena solubilidad

Aplicaciones clave

  • Vitaminas
  • Antibióticos
  • DHA
  • PUFA

Beneficios

  • Altas valoraciones y productividad
  • Buena solubilidad

Aplicaciones clave

  • Biocombustibles
  • Componentes de base biológica y ácidos orgánicos

Beneficios

  • Crecimiento óptimo para un alto número de células/viabilidad
  • Captación de posibles inhibidores
  • Cinética de fermentación y propagación rápida
  • Alta productividad y mayor rendimiento

Consiga una fermentación uniforme y de alta calidad con nutrientes a base de levadura

Uno de los factores más importantes para obtener procesos de fermentación consistentes, estables y de alta calidad es seleccionar una fuente de nutrientes confiable y de alto rendimiento.

DSM es un socio consolidado, de larga trayectoria y de confianza que puede ofrecer estas soluciones de calidad de forma constante, garantizando su éxito.

Publicado

15 enero 2021

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