CONFITERÍA Y FRUTAS

Sabor, textura y salud Disfrútelo todo

¡Dese un gusto!

En Confitería y frutas, nos esforzamos por lograr un mundo en el que pueda disfrutar de delicias sabrosas y saludables con una gran textura mientras también reduce las demandas de los recursos finitos del planeta. Escuchamos sus necesidades y ambiciones para ayudarle a encontrar e implementar soluciones que le hagan ganar en sus mercados, y todo basado en una herencia de 150 años de biotecnología, nutrición y fermentación que sigue creciendo.

Nuestra gama de vitaminas, hidrocoloides de origen vegetal, soluciones para la reducción de acrilamida y colorantes pueden ayudarle a satisfacer incluso a los consumidores más conscientes de la salud.

Juntos podemos ayudarle a personalizar la textura, realzar la sensación en boca y mejorar la estabilidad de la vida útil. Y lo logramos con ingredientes aptos para etiquetas que mantienen el gran sabor y la experiencia gastronómica que los consumidores conocen y aman. Básicamente, escucharemos sus necesidades y ambiciones para que juntos podamos crear productos de confitería con un gran sabor y textura que también sean más saludables y sostenibles. Así, podrá disfrutarlo todo.

Nuestros expertos en confitería y frutas siempre están listos para ayudarle

Aplicaciones para confitería y frutas

Pasteles

La esencia de los pasteles es el placer. Por eso le ofrecemos soluciones enzimáticas para que cree el producto perfecto, de forma constante y a un menor costo.

Galletas

Trabajamos con usted para controlar su proceso de horneado mientras crea galletas saladas doradas y crujientes, galletas dulces y tentempiés con niveles reducidos de sal, grasa y acrilamida.

Reafirmante de frutas

Ofrezca la auténtica experiencia gastronómica que los consumidores desean cada vez más con nuestras soluciones reafirmantes para frutas. Ideal para inclusiones a base de frutas y rellenos estables para hornear.

Nuestros ingredientes de confitería y frutas

BIOGOMA GELANA

Explore nuestra biogoma gelana a continuación.

GELLANEER™

 

 

 

 

 

 

COLOR

Explore nuestros ingredientes de color a continuación.

ENZIMAS

Explore nuestras enzimas a continuación.

Cakezyme®

Hazyme

Klerzyme

Maxinvert®

PreventASe®

Rapidase®

Validase

EDULCORANTES

Explore nuestros edulcorantes a continuación.

PROTEÍNAS ESPECIALES

Explore nuestras proteínas especiales a continuación.

PECTINA

Explore nuestra pectina a continuación.

ANTIOXIDANTES TÉCNICOS    

Explore nuestros antioxidantes técnicos a continuación.

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