Nosso portfólio comprovado de soluções para categorias de iogurtes globais, especialidades regionais de iogurte e aplicações mesofílicas em produtos frescos fermentados não apenas melhora os benefícios para a saúde dos seus produtos lácteos. Isso também aumenta o sabor, a textura e a funcionalidade geral, e garante que eles permaneçam mais frescos por mais tempo.
Nós oferecemos um portfólio de culturas lácteas, probióticos, culturas bioprotetoras, lactases, vitaminas, pré-misturas nutricionais, hidrocolóides e kits de teste de resíduos de antibióticos que ajudam você a criar produtos lácteos fermentados diferenciados - e colocá-los no mercado mais rapidamente.
Mas isso não é tudo. Nós também apoiamos você e seus processos ao longo de todo o ciclo de inovação e produção, de forma eficiente e sustentável, com alguns dos melhores especialistas do setor.
Nossos especialistas estão sempre disponíveis para ajudar.
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Os consumidores estão cada vez mais se voltando para o iogurte batido como uma escolha saudável. Agora, com nossa novíssima cultura Delvo®Fresh YS-042, você garante uma escolha mais saborosa. Esta cultura cuidadosamente selecionada permite que você produza iogurte extra suave, cremoso e espesso até o final da vida de prateleita do seu produto: sem a necessidade de ingredientes extras.
De iogurtes batidos, líquidos e tradicionais a iogurtes de alta proteína, nosso portfólio ajuda você a diferenciar o sabor e a textura enquanto atende a todas as suas necessidades de processamento.
Seja qual for a sua aplicação (e desafio) nós o ajudaremos a superá-la – em tudo, desde iogurte de ambiente, até iogurte suave estilo dahi, ayran e alemão.
Nosso portfólio para aplicações mesofílicas em produtos lácteos frescos permite que você atenda às demandas regionais específicas em sabor, textura e embalagem - para creme fermentados, quark e twarog.
Nossas culturas Delvo®Fresh para todas as aplicações de iogurte e mesofílico ajudam você a criar iogurtes saudáveis - desde a redução de açúcar e gordura até variedades ricas em proteínas - com uma textura indulgente e que você deseja.
Nossas culturas Ceska®Star estão disponíveis na Europa para criar as aplicações mesofílicas perfeitas.
A Delvo®Pro é a nossa linha de cepas probióticas cientificamente comprovadas que mantêm a estabilidade da contagem de células do seu iogurte durante toda a sua validade, otimizando a eficiência e maximizando a lucratividade operacional.
As culturas protetoras Delvo®Guard permitem que você crie produtos lácteos frescos, de alta qualidade e rótulo limpo, como iogurte - com vida útil mais longa e sem comprometer o sabor, a textura ou a qualidade. Dê uma mordida no desperdício de comida.
Para produtos lácteos sem lactose e com açúcar reduzido, não procure mais nada além do Maxilact®. Essa linha exclusiva de enzimas lactase oferece a você uma maneira ideal de atender à crescente demanda de consumidores conscientes quanto à saúde de uma maneira mais eficiente.
Agora você pode fortalecer seus produtos lácteos fermentados com nossas vitaminas Quali® e pré-misturas nutricionais DSM. Seja qual for o formato escolhido, você (e seus clientes) podem esperar ingredientes da mais alta qualidade.
Como fornecedora de hidrocolóides especiais, fornecemos soluções de pectina, goma gelana, goma xantana e goma de gel aumentam a sensação na boca, estabilização e desempenho de suspensão do seu produto.
O Delvotest® é o padrão ouro da indústria em testes de resíduos de antibióticos com o mais amplo espectro. Use-o para todos os tipos de leite (vaca, ovelha, cabra e búfalo) para garantir sua segurança e mantê-lo abaixo do MRL.
São necessários mais do que ingredientes excelentes para levar produtos de sucesso ao mercado. É por isso que nossa equipe especializada em laticínios está ao seu lado em cada etapa do caminho, desde a concepção até a prateleira da loja. Onde quer que você esteja, podemos apoiá-lo com serviços técnicos e de aplicação; suporte de inovação e marketing; serviços regulatórios; e suporte científico em torno de nossa ciência de probióticos e ciência da nutrição. Nós ajudaremos seus produtos lácteos fermentados a florescerem!
