Conserve el sabor, elimine el alcohol
23 Jul 2021
¿Cómo están sus niveles de energía hoy? Investigaciones recientes han descubierto que los consumidores de todo el mundo están cada vez más preocupados por su salud personal, incluida la falta de energía1.
La misma investigación concluyó que un tercio de los consumidores abordan sus bajos niveles de energía al tomar nutrición adicional. Y, por supuesto, esto incluye el floreciente segmento de bebidas energéticas.
Se prevé que el mercado mundial de bebidas energéticas crecerá un CAGR del 8 % durante la próxima década, alcanzando los $108 000 millones para 20312. Por lo tanto, si fabrica bebidas energéticas (o está considerando hacerlo), ¿cómo puede poner un producto destacado en los estantes del mundo lo más rápido y eficientemente posible para satisfacer las necesidades de los consumidores ahorrados de energía en todas partes? Algunos de los desafíos (y oportunidades) clave aquí incluyen:
El alto contenido de azúcar en las bebidas energéticas es una preocupación cada vez mayor para los consumidores, ya que los impulsa a buscar bebidas sin azúcar/sin calorías3 : el 23,7 % de las bebidas energéticas lanzadas recientemente tienen la declaración “sin azúcar”.
Cuando los consumidores investigan la coloración de las bebidas, alrededor del 80 % de ellos se centran en si ese colorante es natural o artificial. No es de extrañar que los productos que contienen un colorante natural muestren una intención de compra significativamente mayor que los que contienen colorantes artificiales5.
Más del 40 % de los consumidores son conscientes de la importancia de las vitaminas en su dieta1 y el 31 % de los consumidores de bebidas energéticas se sentirían motivados a comprar una bebida energética que promueva la salud cerebral4. De hecho, más del 50 % de los lanzamientos de bebidas energéticas entre 2019 y 20213 fueron fortificados con vitaminas o minerales, siendo la afirmación más prominente sobre el sistema nervioso cerebral.
Por lo tanto, claramente, existe una oportunidad real de satisfacer las múltiples demandas de los consumidores, en cuanto a sabor, textura, nutrición y color. ¿La solución ideal para los fabricantes? Un socio de confianza, capaz de resolverlos a través de una solución integral: por ejemplo, mediante el desarrollo de conceptos completos de bebidas energéticas innovadoras orientados con precisión a las necesidades específicas del consumidor. Y es precisamente donde DSM puede ayudar.
En DSM, nuestros incomparables ingredientes, experiencia y soluciones le permiten crear bebidas energéticas que son más saludables (en contenido y aspecto); y que tienen un excelente sabor con una textura en boca. No solo eso, sino que podemos ayudarle a lograrlo de forma más eficaz (y rentable).
Por ejemplo, nuestros clientes pueden contar con la experiencia global y local en todo, desde la formulación hasta el soporte de comercialización para crear la receta perfecta. Todos los días, trabajamos con ellos para desarrollar conceptos completos de bebidas energéticas, con nuestros científicos traduciendo la ciencia en soluciones claras de beneficios para la salud para los consumidores.
Es importante destacar que podemos ayudarle a lograr todo esto de forma más inteligente y rápida, sin importar en qué parte del mundo se encuentre, gracias a nuestro red global y a nuestra herencia única en nutrición.
Una forma inteligente de satisfacer la demanda futura de una mayor nutrición es utilizar nuestras premezclas personalizadas y establecidas de vitaminas y nutrientes para estimular sus bebidas energéticas. Como uno de los productores de vitaminas más grandes y consolidados del mundo, contamos con la experiencia, la pericia y la presencia global que necesita para lanzar productos innovadores al mercado más rápido. Por ejemplo, nuestras soluciones de formulación de premezcla nutricional funcionan a la perfección con su operación de producción, con lo que agilizan el desarrollo de su producto. Nuestros expertos incluso pueden asesorar sobre todos los asuntos regulatorios importantes para diferentes regiones.
Una solución que ofrecemos para satisfacer las afirmaciones de “sin azúcar” para satisfacer las necesidades del consumidor es nuestro EVERSWEET™, un edulcorante fermentado, no artificial y sin calorías sin regusto (EVERSWEET™ , producido por Avansya, una empresa conjunta de DSM y Cargill). Incluso puede potenciar a ún más la experiencia sensorial al utilizar nuestros ingredientes naturales como los biogums, que potencian la textura de las bebidas energéticas, y luego dar a tu producto un color naranja saludable y vibrante con nuestro CaroCare®, β-caroteno fermentado naturalmente, sin colorantes FD&C Azo.
Como puede ver, hay mucho por lo que estar energizado en el espacio de bebidas energéticas; y realmente es posible disfrutar de todo. Por lo tanto, si desea trabajar con un socio estratégico probado y experimentado con alcance mundial y que comparte su ambición de crear bebidas energéticas diferentes y que marcan tendencia, nos encantaría saber de usted.
Nuestros expertos siempre están disponibles para ayudar.
31 March 2022
23 Jul 2021
