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Sabemos que atender ao crescente desejo do consumidor de cervejas e bebidas de excelente sabor que contribuam para a saúde das pessoas e do planeta não é um trabalho fácil. Então, se você está procurando criar produtos diferenciados de maneira mais eficiente e sustentável, não procure mais do que nossas soluções abrangentes para a produção de cerveja: todas elas são apoiadas por alguns dos principais especialistas do setor. Desfrute de tudo.
Ao trabalhar conosco, você usufrui de um mundo de experiência de uma equipe de mestres cervejeiros com a experiência global e insights regionais para ajudar você a ajustar seus processos aos ingredientes locais sem perder o ritmo.
Nossas enzimas inovadoras podem reduzir o tempo de fermentação e produção e, até mesmo, eliminar etapas inteiras do processo , ajudando a reduzir a utilização de energia, água e resíduos. Ao mesmo tempo, elas permitem que você mantenha o mesmo perfil de sabor de seus produtos, independentemente das matérias-primas que você usa. Juntos, ajudaremos você a criar cervejas e bebidas para consumidores mais conscientes quanto à saúde para que você – e eles – possam desfrutar de tudo.
Nossas soluções aumentam a eficiência e ajudam os produtores a obter controle de seus processos sem deixar de fabricar produtos saborosos e de alta qualidade para os consumidores.
Oferecemos controle de atenuação aprimorado que aumenta a flexibilidade da formulação da sua receita. Isso ajuda a desbloquear a quantidade e o tipo corretos de açúcares fermentáveis de adjuntos, permitindo que você crie diversas variedades de cerveja, independentemente da base de cereais usada.
Com o crescimento da popularidade das bebidas alcoólicas gaseificadas (hard seltzers), as cervejarias precisam de soluções que impulsionem a flexibilidade operacional e a capacidade do rendimento. Nosso portfólio integrado de soluções enzimáticas e extratos de fermento permite que você consiga exatamente isso.
O Brewers Clarex® é nossa enzima cervejeira fácil de usar que elimina a etapa de produção de resfriamento e enxágue profundos. O resultado: você economiza dinheiro, aumenta a eficiência e permanece na vanguarda da inovação.
Se você quiser melhorar a eficiência da mistura e reduzir os tempos de filtração, nossa linha Filtrase® pode ajudar. Essas enzimas de cerveja permitem que você obtenha melhor rendimento, mesmo das matérias-primas mais desafiadoras.
Apoiaremos você com uma gama completa de ingredientes especialmente desenvolvidos que ajudam a aprimorar a qualidade do vinho e melhorar sua estabilidade. Eles são desenvolvidos por nossos especialistas em vinho com as principais universidades e institutos enológicos.
