Reduzindo a perda e o desperdício de alimentos

US$ 940 bilhões perdidos ou desperdiçados anualmente

Do produtor ao consumidor

Estamos ajudando a impedir a perda e o desperdício de alimentos no mundo criando uma produção de alimentos mais eficiente em termos de recursos, embalagens inovadoras, antioxidantes que mantêm os alimentos nutritivos e seguros e uma melhor nutrição animal. Nosso objetivo é reduzir a conta mundial de US$ 940 bilhões em desperdício de alimentos todos os anos – o que também representa cerca de 8% do total das emissões globais de gases de efeito estufa, degradação do ecossistema e perda de biodiversidade.

Reduzindo o desperdício

Hoje, cerca de um terço da comida do mundo é perdida ou desperdiçada durante a produção ou o consumo. É por isso que nos esforçamos em trabalhar com nossos parceiros de negócios para enfrentar esse desafio na produção, no transporte e no consumo de alimentos. Queremos fazer um uso mais eficiente das matérias-primas e aproveitar melhor os alimentos que realmente usamos – garantindo a segurança, preservando o sabor e o valor nutricional e prolongando a vida útil dos alimentos. Aqui estão apenas algumas maneiras por meio das quais estamos conseguindo isso.  

Queijo curado, sem casca não comestível

Nosso produto para curar queijos, o Pack-Age®, oferece uma maneira inovadora de proteger o produto contra mofo durante a cura natural, fornecendo assim um queijo fresco ao consumidor. A ciência por trás do Pack-Age® é baseada em uma membrana respirável e permeável à umidade, que elimina a necessidade de uma casca não comestível. Isso evita que 10% do queijo seja perdido. Além disso, o aumento da eficiência da embalagem reduz a pegada de carbono da produção de queijo em 10%. Bom para as pessoas e para o planeta.

Se todos os queijos Gouda e Parmesão do mundo curados naturalmente fossem amadurecidos com o Pack-Age®, economizaríamos 3,6 bilhões de litros de leite, 200.000 toneladas a menos de queijo seriam desperdiçadas, e haveria um adicional de € 200 milhões em lucros para compartilhar em toda a cadeia de valor.

Antioxidantes que prolongam a vida útil

Se o desperdício de alimentos fosse um país, seria o terceiro maior emissor mundial de gases de efeito estufa, atrás apenas dos Estados Unidos e da China. Uma maneira de combater isso é resolver a deterioração dos alimentos – deterioração na cor, textura, cheiro ou sabor. Com antioxidantes como as vitaminas C e E, estamos criando uma solução mais natural, que cientificamente e de maneira comprovada desacelera os processos, prolonga a vida útil e reduz o desperdício. Os alimentos que duram mais tempo após a abertura são ótimos para o bolso dos consumidores, mas também para a saúde – graças aos benefícios intrínsecos das nossas vitaminas. 

Evitando que os ovos sejam desperdiçados

Uma maneira clara de manter a eficiência dos recursos e de melhorar o rendimento  combatendo o desperdício de alimentos proteicos, como frango e ovos, é por meio da utilização de soluções de ração animal. Nossa solução de ração Hy-D® melhora a saúde e a resistência óssea das aves, incluindo as cascas de ovos. Isso beneficia o bem-estar animal, disponibiliza mais carne de frango para os consumidores e também ajuda a fortalecer as cascas de ovos – o que significa que 15% menos ovos são quebrados e, assim, permanecem comercializáveis

Parcerias que reforçam nosso compromisso com a nutrição

Trabalhamos com uma ampla gama de organizações em todo o mundo para definir e influenciar a agenda da nutrição. Fazemos isso por meio de diferentes parcerias, como as que firmamos com o Programa Mundial de Alimentos da ONU, que é a maior organização humanitária do mundo, com o Conselho Empresarial Mundial para o Desenvolvimento Sustentável, com o Fórum Econômico Mundial e com diversas organizações.

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  • Proteínas Sustentáveis

    Fornecemos soluções para proteínas de origem vegetal e animal e descobrimos novas maneiras de produzir proteínas saudáveis.

  • Combate à Desnutrição

    Todos merecem o direito de comer bem e aproveitar os benefícios que uma nutrição adequada proporciona. Fazemos isso sem esquecer os limites do planeta.

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