Nutrición y Enfermedades Cronicas No Transmisibles

La importancia de una nutrición equilibrada

Un escenario que se puede mejorar

Las Enfermedades Cronicas No Transmisibles (ENT), tales como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y cáncer, son la principal causa de muerte en todo el mundo, causando la muerte de 40 millones de personas cada año. Esto representa el 70% de las muertes del planeta. Otro hecho que también representa una carga social y económica cada vez mayor es que el costo acumulado de las cinco ENT principales para la sociedad en 2025 se estima en 46,8 billones de dólares. Sin embargo, en muchos casos, este escenario puede revertirse con el importante papel que puede desempeñar la ciencia.

Enfermedades Cronicas No Transmisibles

Las ENT, también conocidas como enfermedades crónicas no transmisibles, no se transmiten entre las personas. Generalmente son duraderos y se dividen en cuatro categorías: enfermedades cardiovasculares (como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares); cánceres; enfermedades respiratorias crónicas (como el asma) y diabetes (como la diabetes tipo 2 relacionada con la obesidad). Las ENT están relacionadas con la genética, el estilo de vida, el grupo de edad, el nivel de actividad, el comportamiento y el entorno social. Esto incluye dietas poco saludables, actividad física inadecuada, tabaquismo y alcohol, así como los efectos crecientes de la contaminación del aire en interiores y exteriores.

Nutrición equilibrada

Las dietas desequilibradas son un factor importante en la prevalencia de estas enfermedades. Los indicadores relacionados con las ENT incluyen aumento de la presión arterial, aumento del índice de masa corporal (IMC) y niveles altos de glucosa en la sangre. La nutrición equilibrada desempeña un papel clave en el mantenimiento de estos indicadores en niveles saludables y en la reducción de los riesgos de ENT.

Cómo ofrecemos dietas más saludables

Reducción de azúcar, sal y grasas saturadas

En DSM, estamos ayudando a nuestros clientes a reducir el azúcar en alimentos y bebidas. Con nuestra enzima Maxilact®, por ejemplo, es posible reducir el azúcar en todos los productos lácteos hasta en un 20% sin comprometer el sabor. Mientras tanto, en los alimentos salados, nuestros ingredientes de extracto de levadura, como Maxarome®, dan sabor a productos como sopas y salsas mientras reducen el contenido de sal hasta en un 50%. Y, para aquellos a quienes les gustan los alimentos como batidos y refrigerios, nuestro modulador de sabor ModuMax® ayuda a crear alimentos sabrosos, bajos en sal o grasas saturadas.

Protegiendo la salud del corazón

Nuestro producto nutricional OatWell® aprovecha los beneficios científicamente probados del beta-glucano de avena para reducir los niveles de colesterol, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, nuestro suplemento life’s™OMEGA es una fuente vegetariana de omega-3 de ácido eicosapentaenoico (EPA) / ácido docosahexaenoico (DHA) de algas que proporcionan importantes beneficios para la salud del corazón durante toda la vida.

Contaminación del aire y nutrición

¿Sabías que una mejor nutrición puede ayudar a reducir los efectos negativos de la contaminación del aire, especialmente de enfermedades cardíacas y respiratorias? Las vitaminas C, D, E y Omega-3 pueden desempeñar un papel importante a este respecto y son parte de nuestra cartera de productos.

Alianzas que refuerzan nuestro compromiso con la nutrición

Trabajamos con una amplia gama de organizaciones de todo el mundo para definir e influir en la agenda de nutrición. Hacemos esto a través de diferentes asociaciones, como las que hemos celebrado con el Programa Mundial de Alimentos de la ONU, que es la organización humanitaria más grande del mundo, con el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible, con el Foro Económico Mundial y con varias organizaciones.

Gastromotiva

La asociación de DSM con Gastromotiva se enfoca en combatir el hambre oculta. Con base en la experiencia acumulada con iniciativas de gran impacto social en diferentes regiones del mundo, continuamos transformando vidas y expandiendo la visión global y la acción de cooperación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Nuestro trabajo es reforzar los alimentos distribuidos a las comunidades pobres con nuestros micronutrientes, aportando las sustancias necesarias para ayudar a combatir el hambre y la desnutrición en Brasil.

Africa Improved Foods

Africa Improved Foods (AIF) es una asociación público-privada que reúne a DSM, el Gobierno de Ruanda, la Corporación Financiera Internacional (CFI), el Grupo CDC (Corporación de Desarrollo Colonial) y el Banco Holandés para el Desarrollo Empresarial (FMO). Esta unión proporciona una solución escalable y sostenible a la desnutrición a través de la producción local de alimentos altamente nutritivos. AlF es una empresa social que ha incorporado a su modelo de negocios una estrategia integral para reducir la pobreza, crear empleos y combatir la desnutrición y el retraso del crecimiento. El desempeño de esta empresa se produce a través de asociaciones con instituciones sin fines de lucro, como el Programa Mundial de Alimentos, además de la fabricación de productos comerciales accesibles para el mercado masivo.

Partners in Food Solutions

Somos miembros fundadores de esta asociación multisectorial, que también incluye a General Mills, Cargill, The Hershey Company, Buhler y Ardent Mills. Juntos servimos a más de 600 pequeñas y crecientes compañías de alimentos en África. La asociación busca fortalecer la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y aumentar el desarrollo económico, haciendo que el sector de procesamiento de alimentos sea más competitivo.

UNICEF

Trabajamos con UNICEF para proporcionar una nutrición de mejor calidad a niños y madres que están en riesgo en Nigeria. Guiada por el Objetivo de Desarrollo Sostenible número dos de las Naciones Unidas, Hambre Cero, nuestra asociación se centra en alimentar a madres y niños durante los primeros mil días de vida, es decir, desde la concepción hasta los dos años. Otro objetivo es alentar acciones similares en otros países donde la desnutrición es generalizada, además de defender y fomentar las mejores prácticas en la suplementación de micronutrientes en todo el mundo.

Vitamin Angels

Vitamin Angels se dedica a reducir la mortalidad infantil entre las poblaciones vulnerables de todo el mundo, aumentando la disponibilidad, el acceso y el uso de micronutrientes esenciales, especialmente la vitamina A. Ayudamos a Vitamin Angels a expandir el alcance y el impacto global de su trabajo, en particular, en los esfuerzos de la compañía para apoyar a las ONG locales en sistemas sostenibles de suministro y distribución de micronutrientes.

Programa Mundial de Alimentos – PMA

Creada en 2007, la asociación DSM-PMA, Mejorando la nutrición, Mejorando la vida, nunca ha sido más fuerte. Nuestro objetivo es aumentar el valor nutricional de los alimentos que el PMA distribuye a personas vulnerables. Más de 39 millones de personas se beneficiaron de nuestra asociación en 2017. También apoyamos a PMA en campañas de capacitación, desarrollo y reclutamiento de empleados.

World Vision

DSM y World Vision trabajan juntos para ofrecer una nutrición que genere un valor común para todos los interesados, especialmente los consumidores. Nuestro trabajo consiste en invertir en formas de llevar alimentos mejorados nutricionalmente a las personas más vulnerables, a través del enriquecimiento de alimentos básicos y nuevos sistemas de disponibilidad de alimentos.

FReSH - Novas ideias sobre comida

El programa del Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (FReSH), busca promover sistemas alimentarios sostenibles y preparados para el futuro, abogar por los cambios alimentarios necesarios para mejorar la salud de las personas dentro de los límites del planeta y comprender e influir en el comportamiento del consumidor.

Trabajamos en estrecha colaboración con socios de la junta como Danone, Unilever, Nestlé, Evonik, Cargill, Bühler Group y Kellogg, y somos miembros activos del Comité de Liderazgo y varios flujos de trabajo, como "Proteínas", "Nutrición positiva ", "Pérdida y desperdicio de alimentos" y "Costo real de los alimentos ".

Sun Business Network

Scaling Up Nutrition (SUN) Business Network recluta y apoya a empresas que están comprometidas con la mejora de la nutrición global. Nuestro CEO, Feike Sijbesma, es copresidente del Grupo Consultivo de la Red y es miembro del grupo líder de SUN. Además, ayudamos a reclutar y administrar la Red con alrededor de 186 empresas.

Sight and Life

Sight and Life es un grupo de expertos en nutrición humanitaria que tiene como objetivo eliminar todas las formas de desnutrición en niños y mujeres en edad fértil, mejorando así la vida de las personas más vulnerables del mundo. Trabajamos con la organización a través del intercambio, la creación y la defensa de nuevas ideas científicas para ayudar a quienes más lo necesitan.

TIFN

TiFN es una organización público-privada, con sede en los Países Bajos, que realiza investigaciones fundamentales en alimentación y nutrición. Las áreas de ciencias naturales, sociales, económicas y de consumo trabajan juntas. DSM colabora con TIFN en diferentes campos, como nutrición y salud, procesamiento sostenible de proteínas, entre otros.

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Combate a la Desnutrición

Todos merecen el derecho a comer bien y disfrutar de los beneficios que brinda una nutrición adecuada. Hacemos esto sin olvidar los límites del planeta.
Proteínas Sostenibles

Brindamos soluciones para proteínas de origen vegetal y animal; además de trabajar para descubrir nuevas formas de producir proteínas saludables.
Nutrición y Salud - Sostenibilidad

Estamos comprometidos a proporcionar una nutrición adecuada para todos, siempre respetando los límites del planeta.