Recursos y Circularidad

En alimentos y bebidas, nuestra innovación, Brewers Clarex®, ayuda a mejorar la duración del ciclo de filtración de cerveza, reduciendo la cantidad de cerveza y agua perdidas. Nuestra solución Pack-Age®, para curar el queso de forma natural, reduce el desperdicio en el proceso de corte hasta en un 10% y permite a los fabricantes ahorrar 0,5 litros de leche por cada kilogramo de queso curado. BakeZyme® Master, por otro lado, permite que el pan permanezca con una miga suave y una textura húmeda incluso después de siete días. El aumento en la vida útil de estos productos es solo un ejemplo de cómo contribuimos a reducir el desperdicio de alimentos.

Hoy, alrededor del 17% de todos los peces capturados en la naturaleza se utilizan para producir aceite y alimentos para otros peces. Buscando minimizar el impacto ambiental en los océanos, nos asociamos con Evonik para crear Veramaris®, un aceite a base de algas lanzado en 2018 y considerado como la primera alternativa viable para reemplazar el aceite de pescado como una fuente valiosa de omega-3.

Hoy en día, la fibra Dyneema® creada por DSM Materiales de Protección se utiliza en muchas aplicaciones, especialmente en las cadenas de anclaje de aguas profundas, donde ofrece el máximo rendimiento con el mínimo peso y la menor huella de carbono por unidad de fuerza.

Nuestros conservantes naturales protegen una amplia variedad de productos contra el deterioro, incluidos queso, yogur, carne y productos de panadería. Por ejemplo, Delvo®Guard protege y extiende la vida útil de los productos lácteos frescos sin comprometer la apariencia, sabor u olor del producto final.

Akulon® RePurposed es reciclado a base de redes de pesca de nylon desechadas y es conocido por su perfil de sostenibilidad, además de por su rendimiento. Los pescadores locales recolectan redes de pesca en el Océano Índico y el Mar Arábigo. Luego, las comunidades locales las clasifican y limpian y DSM las procesa en materiales reciclados para su uso en aplicaciones deportivas y de ocio. Al hacerlo, DSM apoya playas libres de basura y un ambiente marino más saludable y crea un impacto social positivo para varias comunidades locales en India.

Las proteínas sostenibles son otra área de innovación en DSM, en la que transformamos el subproducto agrícola previamente no comestible de la extracción del aceite de colza en una valiosa proteína vegetal llamada CanolaPro™. Tiene un sabor excelente y se usa en todo, desde barras energéticas hasta cereales.